食材明细主料茼蒿 (1把)鸡蛋 (3枚)辅料葱 (适量)黄豆酱 (1勺)油 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)茼蒿鸡蛋的做法步骤1、准备好的材料。2、茼蒿切段。3、洗干净,放到开水里焯。4、鸡蛋打散葱切沫。5、焯好的茼蒿过凉。6、锅中加油,放入鸡蛋翻炒。7、放入葱花和黄豆酱,翻炒。8、茼蒿放四周,鸡蛋放中间。