食材明细主料西红柿 (一个)茼蒿 (一把)白煮蛋 (一个)挂面 (一人份)辅料葱 (一根)生抽 (一匙)盐 (一小勺)糖 (少许)味精 (少许)猪味浓汤宝 (半块)酸咸 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西红柿茼蒿鸡蛋面的做法步骤1、西红柿去皮切片,茼蒿洗净切段,葱切碎。2、起锅烧油,爆香葱炒西红柿。3、西红柿炒烂放一匙生抽,一小勺盐,少许糖,放两面碗水,半块浓汤宝。4、水煮开放一人份挂面煮软。5、面条煮3分钟,放入茼蒿。6、茼蒿煮软放葱叶碎,少许味精,装碗,摆上切开的白煮蛋,成品。