食材明细主料猪肉丘尖 (适量)辅料水 (适量)蒜 (适量)香菜 (适量)酱油 (适量)辣椒油 (适量)蒜香 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)蒜泥手撕肉的做法步骤1、锅里烧开水,把肉煮出血末,把水倒掉,从新锅里加入适量水,煮2个小时,肉熟烂即可。2、肉凉一会,顺着肉纹理用手撕小条。3、摆盘,碗里加入适量酱油,蒜香菜末,辣椒油,拌好,浇汁。4、成品。