“凉拌黄豆芹菜” 食材明细主料芹菜 (适量)黄豆 (适量)大蒜 (适量)小米辣 (适量)辅料盐 (适量)香醋 (适量)鸡精 (适量)五香粉 (适量)香油 (适量)辣椒油 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌黄豆芹菜的做法步骤1、芹菜切段焯水,捞出放入凉白开水。2、黄豆泡过夜后、加入砂锅放少许盐,煮制软烂。3、小米辣、大蒜切碎。4、放入深点的盘子,加入盐、鸡精、十三香、香醋、香油。5、加一勺辣椒油,拌匀。6、清爽开胃。