食材明细主料药芹 (250克)辅料海米 (10克)木耳 (60克)配料盐 (适量)糖 (适量)鸡精 (适量)麻油 (适量)咸甜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌海米药芹的做法步骤1、准备原料。2、将海米和木耳放入锅内,放少许清水煮5分钟。盛入小碗晾凉备用。3、另起锅,放适量清水烧开,入药芹断生。断生后用清水过凉切成小段。4、将晾凉后的海米、木耳、药芹放入一只大碗里,再倒入麻油、盐、鸡精、糖,搅拌后盛碟。凉拌海米药芹就做好了。小窍门海米与木耳一定要煮到只剩下一点点水。剩下的水不要扔掉,和菜一起伴,起鲜。