食材明细主料魔芋豆腐 (适量)香菜 (适量)辅料蒜 (适量)红辣椒 (适量)味极鲜 (适量)香醋 (适量)辣椒油 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菜凉拌魔芋的做法步骤1、准备好材料,并将魔芋、香菜等都切成小块;2、烧锅水,将魔芋块放入里面焯煮,加入少许盐;3、魔芋煮好后放入碗中,加入少许盐;4、加入味极鲜、辣椒油和香醋,加入1勺糖;5、放入香菜末、蒜泥和红椒圈,拌均匀即可盛入盘中。小窍门1.焯煮魔芋时加入少许盐;2.拌魔芋放入1勺糖能提鲜。