“天气变热,来个简单的凉拌菜”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜木耳凉拌菜的做法步骤
1、蒜切沫
2、芹菜切小段
3、锅中放入适量清水,烧开,放入芹菜段烧开,捞出立刻放入冷水中
4、木耳提前泡发,洗净,放入锅中
5、烧开后捞出,立刻放入冷水中
6、把芹菜和木耳从冷水中捞出,控干水份放入盆中
7、锅中放入适量植物油,放入花生米翻炒至红衣爆开
8、把花生米倒入盆中,加入干红辣椒,加入三勺生抽
9、加入两勺醋,加入适量盐
10、锅中放入少量植物油,爆香花椒,把花椒捞出不要
11、把蒜末放入盆中,把花椒油浇到盆中蒜末和干红辣椒上,搅拌均匀即可
12、成品图。