“天气渐渐又热起来,食欲欠佳时,一道简单鲜辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。” 食材明细主料皮蛋 (3个)辅料小青椒 (1个)小红椒 (1个)蒜米 (适量)香葱 (适量)生抽 (适量)陈醋 (适量)中辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)湘味皮蛋的做法步骤1、皮蛋用线拉成均匀的四块,摆盘。2、青、红椒切细圈,和蒜米一道在锅里炒一下,浇在皮蛋上。3、生抽和陈醋均匀淋在皮蛋上,撒点儿葱花,再激点儿热油即可。