食材明细主料苦瓜 (半根)茭白 (2株)调料生抽 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜拌茭白的做法步骤1、食材:苦瓜、茭白。2、将茭白剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。3、苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片,茭白也切成片。4、接着,将切好的苦瓜和茭白下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。5、放入大碗里。6、然后,加适量的生抽。7、加适量的盐。8、调味拌匀即成。