苦瓜拌鸡胸肉的做法 苦瓜拌鸡胸肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜拌鸡胸肉的做法步骤

• 1、食材：苦瓜、鸡胸肉（已清洗）、姜片。

• 2、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

• 3、焯开、10分钟后关火捞出。

• 4、晾凉。

• 5、将苦瓜清洗清洗捞出。

• 6、放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。

• 7、接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。

• 8、用凉开水过凉一下。

• 9、然后，将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。

• 10、合入过凉好的苦瓜。

• 11、最后，加适量的盐。

• 12、加适量的味精。

• 13、加适量的生抽。

• 14、调味拌匀即成。