食材明细主料茭瓜 (半个)海参 (一个)调料食盐 (半克)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)茭瓜拌海参的做法步骤1、取茭瓜和擦刀。2、茭瓜外皮打丝。3、锅烧开水,放茭瓜焯水。4、变色即可。5、捞出即可。6、海参切条。7、放一起。8、撒食盐。9、成品。小窍门茭瓜瓤切粗条,烫变色也可以吃哦。