食材明细主料凉粉 (250克)青瓜 (1根)辅料蒜葱 (适量)配料盐 (适量)鸡粉 (适量)香油 (适量)辣椒油 (适量)香辣王 (适量)辣椒粉 (适量)花椒油 (适量)生抽 (1勺)香醋 (1.5勺)麻辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉粉拌青瓜的做法步骤1、凉粉切条。2、青瓜去皮洗净切丝。3、蒜切末,葱切花。4、小碗里放入蒜末葱花,加入所有调味料拌匀成汁。5、将青瓜和凉粉码入盘中,浇上味汁拌匀即可食用。小窍门香醋,辣辣根椐个有口味调配。