“瘦肉很简单的做法,首先用香料煮熟。增加底味以后再用调料来蘸着吃。” 食材明细主料猪瘦肉 (一块)辅料葱 (少许)花椒 (半匙)八角 (二个)姜 (适量)蒜 (适量)调料盐 (少许)酱油 (半匙)白糖 (少许)醋 (少许)油辣椒 (一匙)芝麻油 (半匙)腾椒油 (少许)咸鲜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蘸水瘦肉的做法步骤1、猪瘦肉洗净,加料酒煮。2、姜,8角,花椒,盐煮20分钟,筷子能戳动就好起锅冷却。3、切片备用。4、调料调均匀加姜蒜。5、装盘,蘸着吃。小窍门要分二次煮,第一次去腥第二次入地。