“这也是懒人厨艺的又一力作,简单美味” 食材明细主料冻肥牛片 (适量400-500克)辅料姜丝 (适量)葱丝 (适量)小米椒 (1-2个)东古一品鲜酱油 (2匙)鸡粉 (少许)糖 (少许)料酒 (少量)原味 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌肥牛的做法步骤1、姜,葱切丝,小米椒切碎,冻肥牛片备用2、水烧开,加入料酒2匙,肥牛片一片一片入锅,3秒就起锅,全部下锅的话水温急降会导致肥牛受热不均匀,等水温升高肥牛就老了3、将烫好的肥牛放盘里备用4、烫过肥牛的水用滤网过滤一下回锅,把姜丝,葱丝,小米椒碎全部入锅,入2匙的东古一品鲜酱油,少许鸡粉,少许的糖烧开5、将烫好的肥牛入锅搅拌一下即可装盘上桌