食材明细主料煮好的牛肉 (50克)红辣椒 (10克)青辣椒 (5克)紫甘蓝 (10克)香菜 (1棵)葱叶 (5克)辅料食盐 (0.5克)鸡精 (0.5克)生抽 (3克)香油 (1克)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌牛肉丝的做法步骤1、煮好的牛肉凉透。2、蔬菜洗净。3、蔬菜切丝。4、放容器内。5、取一块牛肉。6、手撕成丝。7、所有材料放一起,加食盐,煮牛肉放食盐了,所以这回的食盐只是给配菜调味,千万别放多了。8、放鸡精。9、放生抽和香油。10、搅拌均匀即可。11、装盘。