“干豆腐,北方都是这么叫的,好像南方是叫做“千张”,做法很多,我最喜欢和辣椒丝拌在一起吃。” 食材明细主料干豆腐 (三张)辣椒 (两个)香菜 (适量)辅料蒜末 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)糖 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)拌干豆腐丝的做法步骤1、干豆腐,焯水,晾凉,切丝,备用。2、辣椒,切丝备用。3、容器内,干豆腐丝,辣椒丝,香菜末、蒜末,放入适量的蚝油、生抽、糖、盐,拌匀即可。4、成品,清爽适口,很不错的。