“今天这个菜谱的用量红豆我是多蒸一些,然后冷冻保存,所以用量只以做为一个参考,朋友们按需调整用量。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆蛋饼的做法步骤
1、备好所用食材,一份红豆,糕点用小麦粉,葡萄干,鸡蛋,白糖。
2、将红豆先提前泡好,然后上锅隔水蒸熟后放凉备用。
3、将白糖,糕点粉,鸡蛋及熟红豆配在一起,然后再加入适量的清水。
4、拌至面糊微微有点稠就可以用来煎。
5、在多用锅的六孔模里刷上少许许一点油,然后将红豆面糊盛在里面。
6、煎烙至双香脆香熟透就可以。
小窍门
红豆的量有得多,先蒸好,然后分袋保存。