香椿拌花生米的做法 ＃春食野菜香＃香椿拌花生米 香椿拌花生米怎么做

“同事给了点自家树上采摘的香椿芽，今天把它拌了花生米，红配绿好养眼哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿拌花生米的做法步骤

• 1、花生米放入锅中倒入适量的色拉油

• 2、用中小火炒至花生米出香味，捞出沥干油

• 3、放入碗中加点盐拌匀

• 4、香椿芽洗净焯水后捞出沥干水分，切成小粒

• 5、蒜瓣和泡椒切小

• 6、小碗中加入香醋和砂糖搅匀

• 7、把香醋芽放在花生米上，把蒜末和泡椒丁放在最上面，把调好的糖醋汁淋上

• 8、加热少许色拉油后淋在蒜末上爆出香味

• 9、搅拌均匀即可

• 10、成品图

小窍门

花生米炒好冷却后再进行拌制，最后现拌现吃，不然花生米会回软