“黑豆含有丰富的维生素,黑豆皮为黑色,含有花青素,而花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,抗氧化效果好,对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。” 食材明细主料芹菜 (50g)胡萝卜 (70g)白菜梗 (40g)辅料黑豆 (72g)花生米 (80g)配料白糖 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)黑豆拌杂蔬的做法步骤1、所需食材2、胡萝卜、白菜梗、芹菜分别切小段3、水开焯水4、接着焯烫胡萝卜5、最后放入花生米煮熟(花生米要提前浸泡)6、放到一个容器里7、拌上调料即可小窍门1.黑豆要提前煮熟;2.花生米要提前浸泡。