“凉拌藕丁,夏季最爱清爽凉拌菜,这道菜下饭又开胃,动手忙活起来吧。” 食材明细主料莲藕 (1个)醋 (适量)辅料葱 (适量)蒜 (适量)糖 (适量)香油 (适量)小米椒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)酸甜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌藕丁的做法步骤1、将原料备好,莲藕洗净去皮,切块,葱、小米椒、蒜切末备用。2、莲藕块放入锅中焯熟备用。3、将切好的葱、小米椒、蒜CUCU原醋、盐、糖等调味品倒入碗中。4、将倒入的调味品及莲藕块搅拌均匀,即可食用。小窍门醋一定要选择纯粮酿造的老陈醋,味道才更纯正。