食材明细主料皮蛋 (5个)萝卜 (一颗)辅料大蒜子 (一个)香油 (适量)醋 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)老抽 (适量)辣椒 (适量)水 (适量)香葱 (适量)中辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)皮蛋凉拌萝卜的做法步骤1、萝卜洗净,切成小块,皮蛋和萝卜放蒸锅里蒸熟,皮蛋剥壳切小块,萝卜放中间,皮蛋放旁边,上面加点香葱2、把大蒜子搞成蒜蓉,加入香油,盐,蚝油,醋,白开水,辣椒,3、把酱料用勺子撒均匀4、上桌了