“胡萝卜,因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富,在蔬菜中享有盛名,故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。” 食材明细主料胡萝卜 (适量)芹菜 (适量)花生米 (适量)辅料香油 (少许)生抽 (少许)盐 (少许)醋 (少许)原味 (口味)未知 (难度)胡萝卜小菜的做法步骤1、芹菜、胡萝卜、切丁(上图)洗净。2、锅中水开放入芹菜、胡萝卜煮2分钟左右。3、捞出过凉水沥干水分。4、煮花生米,芹菜、胡萝卜放入容器中,放入醋、盐、生抽、香油拌匀就可以了。5、成品。