“冬吃萝卜夏吃姜,又到了各种萝卜批量上市的季节。今天用青皮萝卜做一道小冷菜,做法非常简单,只需用花椒油拌匀即可,做法如下;”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椒油拌萝卜丝的做法步骤
1、把萝卜去皮切成细丝撒少许盐。
2、再味精和白米醋拌匀。
3、往手勺里放入油和花椒炸香。
4、然后把热花椒油滗入萝卜丝里拌匀。
5、萝卜丝拌匀后盛入盘中便可上桌食用。
6、简单的拌萝卜丝就做好了。
小窍门
拌萝卜丝特点;色泽清爽、椒油清香、萝卜脆嫩、十分爽口。
温馨提示;
1、拌萝卜丝的口味可按自己喜欢的口味来调节,用辣椒油等都可以。
2、按此法还可以制作糖醋萝卜丝,用它当做下酒或醒酒小菜都很好。
大炒勺的这款简易快捷的家常小冷菜“椒油拌萝卜丝”就做好了,供朋友们参考!