“这道菜酸酸甜甜十分爽口,是很好的一个下酒菜。” 食材明细主料香菜 (适量)熟花生米 (适量)辅料白砂糖 (适量)盐 (适量)醋 (适量)酸甜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香菜拌花生碎的做法步骤1、准备好香菜和炒熟的花生米。2、香菜用热水淖一下,过凉水拧干水分切碎。3、熟花生米用蒜臼子捣碎。4、把香菜碎和花生碎放在盆里,加入盐,醋,白砂糖搅拌。5、拌好了上桌。小窍门老醋最好在吃的时候放,要不然把花生碎泡不脆了,直接浇在菜上面就可以了。