茴香拌花生的做法 茴香拌花生怎么做

“花生炒、或油炸都比较腻，今天用花生做为主料，配以茴香拌至食用颜色美观，口味独特、口感越嚼越香、爽口不腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茴香拌花生的做法步骤

• 1、花生洗干净，锅中加入纯净水、料酒、盐、五香粉、姜粉用煮高压锅10分钟。

• 2、将煮好的花生捞出置碗中，口感正好，既不软烂、也不硬。

• 3、切小段茴香叶子部分。

• 4、根据自己的口味随意调，加入少许盐、香醋、生抽、鸡精、香油拌匀(厨房有点暗)。

• 5、用勺子翻拌均匀。

• 6、最后加入适量的茴香段拌至均匀很有滋味。

• 7、将菜品装入盘中，花生的淡红色、配以绿色的茴香好有食欲呦，颗颗花生回味无穷、诱人食欲(有阳光拍照漂亮，厨房有些暗)。