食材明细主料鸭肠 (500克)辅料姜丝 (适量)辣椒 (适量)葱白 (适量)糖 (适量)辣椒油 (适量)醋 (适量)蒜米 (适量)酱油 (适量)酸辣 (口味)其他 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌鸭肠的做法步骤1、鸭肠放入开水煮熟,放入冰水中冷却,晾干水备用!2、图中配料备好!3、放入醋,盐,酱油,白糖,辣椒油,搅拌均匀即可!