食材明细主料鸭肫 (50克左右)红椒 (50克)莴笋 (50克)辅料食盐 (1克)白糖 (2克)米醋 (3克)生抽 (3克)鸡精 (0.5克)中辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌鸭肫的做法步骤1、红椒洗净切丝。2、莴笋切片。3、鸭肫切片。4、所有材料放容器内。5、放食盐,生抽,米醋,鸡精,白糖,搅拌均匀。6、装盘。