“食材:
卤好的锁骨,香油,调味鲜。
调料:
卤汁,耗油,生抽,孜然粉,花椒粉,青红椒丁,蒜米,辣椒油、
做法,
1、把所有的调料倒进冷锅里拌匀,或倒进一个大碗里拌匀。
2、再把卤好的锁骨倒进去拌匀,
3、淋上香油,调入调味鲜即成。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
凉拌锁骨的做法步骤
1、卤好的锁骨。
2、青红椒切丁,蒜用大蒜模具打成蒜米。
3、把切好的料调倒进冷锅里,加入所需要的调料炒匀。
4、加入卤好的锁骨炒匀。
5、调放香油,调味鲜。
6、也锅装盘即成。