食材明细主料马兰头 (适量)皮蛋 (1个)辅料麻油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)糖 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)马兰头拌皮蛋的做法步骤1、马兰头用开水烫熟。2、沥干水分后切碎。3、皮蛋切碎。4、将切碎的马兰头和皮蛋放入碗中加入盐、生抽、糖和麻油拌匀即可。5、成品。