“此道菜夏天经常吃,非常简单,不用开火,省事” 食材明细主料皮蛋 (1个)榨菜 (30克)辅料凉粉 (200克)葱 (适量)蒜 (适量)配料盐 (适量)麻油 (适量)鲜抽 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)皮蛋榨菜拌凉粉的做法步骤1、凉粉用开水烫一下,榨菜切碎,皮蛋去壳,切碎2、凉粉切小块,放入大碗3、加榨菜末4、加皮蛋5、加葱花,蒜末6、加辣油,麻油,盐,鸡精,鲜抽,7、搅拌均匀即可小窍门放些酸醋也很好