食材明细主料榨菜疙瘩 (1/3个)辅料食用油 (2勺)葱花 (适量)小米椒圈 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)凉拌榨菜的做法步骤1、榨菜疙瘩在盆中寖泡一夜(泡去咸味)。2、将榨菜疙瘩切片后再切丝。3、将切好的榨菜丝装入盘中,加葱花和小米椒圈(因为,榨菜还没有完全泡去咸味所以,不用加盐)。4、起锅烧油。5、将热油淋入盘中。6、搅拌均匀后可作为中式早餐就馒头、稀饭佐餐。