食材明细主料菠菜梗 (80克)鲜虾 (3只)辅料蒜瓣 (1个)红杭椒 (小许)食盐 (小许)鸡精 (小许)生抽 (3克)苹果醋 (3克)亚麻籽油 (2克)蒜香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鲜虾仁拌菠菜的做法步骤1、菠菜摘洗干净,梗和叶子分开。2、锅烧热水。3、水开放菠菜梗焯水。4、过冷水。5、撰干水分,装盘。6、鲜虾冷水下锅焯水。7、大虾飘起就熟透。8、去壳去头,放菠菜上。9、大蒜切末,红椒切圈。10、自制的苹果醋备好。11、亚麻籽油备好。12、放苹果醋。13、放鸡精。14、放食盐。15、放生抽和亚麻籽油,搅拌均匀。16、料汁浇在虾仁上。17、撒上辣椒圈。18、成品19、成品20、成品