“拌点腐竹黄瓜当小菜。” 食材明细主料黄瓜 (1个)辅料腐竹 (1碗)香菜 (少许)蒜 (6瓣)盐 (少许)辣椒油 (半勺)生抽 (适量)糖 (1勺)醋 (1勺)香油 (少许)原味 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌腐竹黄瓜的做法步骤1、腐竹泡发4小时控去水。2、腐竹切段焯水半分钟。3、黄瓜拍了切段,蒜切碎,香菜洗净切碎。4、腐竹捞出用凉水冲下捞出,和香菜蒜花、黄瓜放碗中。5、放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、香油拌匀。6、拌好。7、成品。