“开春后晚饭要多吃一些刮油清淡的菜品……” 食材明细主料黄瓜 (2根)腐竹 (20克)辅料食用油 (2勺)葱蒜末和小米椒圈 (适量)食盐 (半勺)生抽 (1勺)香醋 (1勺)酸辣 (口味)烩 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)凉拌花瓜腐竹的做法步骤1、准备黄瓜2根,清洗干净后用刀拍碎。2、腐竹用温水泡发。3、黄瓜拍碎后装盘。4、腐竹烧水焯烫。5、准备葱蒜末和小米椒圈。6、焯烫好的腐竹也装入盘中。7、加入葱蒜末和小米椒圈,加入食盐淋上热油。8、倒入生抽。9、加入香醋。10、搅拌均匀