食材明细主料黄瓜 (1根)水发木耳 (50克)水发腐竹 (150克)辅料食用油 (2勺)食盐 (半勺)生抽 (1勺)香醋 (1勺)油炸花生米 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)凉拌黄瓜腐竹木耳的做法步骤1、木耳提前泡发。2、腐竹提前泡发。3、将焯水后的腐竹木耳放入盘中。4、黄瓜洗净后拍碎切段。5、将拍碎的黄瓜装入盘中。6、准备葱蒜末和小米椒圈。7、盘中加入食盐。8、放入葱蒜末。9、起锅烧油。10、将热油浇在食材之上。11、倒入生抽。12、倒入香醋。13、倒入炸好的花生米。14、成品图。