线椒泥拌茄子的做法 线椒泥拌茄子怎么做

“简单美味，健康营养，爽口开胃下饭菜。茄子吃法中，凉拌茄子，是最健康的一种方式:
1、不去皮。茄子皮里面含有维生素b，去之可惜。
2、加热时间短。只需加热10分钟左右，将茄子蒸熟即可，营养损失少。
3、低脂健康。众所周知，茄子属于特别吸油的食材，无油不香，而凉拌，则仅需淋上调味料，或者少许香油即可，更加低脂健康。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

线椒泥拌茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净，切厚片。

• 2、放入蒸锅，蒸十分钟。

• 3、关火，已蒸好。

• 4、取出，晾凉，切条。

• 5、线椒和蒜洗净，切碎，放少许盐，敲碎成泥。

• 6、将线椒泥放茄子上，滴几滴香油。

• 7、拌匀即可。

• 8、下饭菜。