食材明细主料牛脚柑 (4斤)辅料粗盐 (一包)酸咸 (口味)其他 (工艺)数天 (耗时)神级 (难度)腌牛脚子的做法步骤1、牛脚柑洗干净,罐子洗干净晒干。2、牛脚子晒干用牙签扎七八个孔,放粗盐,腌制一个月,腌制越久好。3、第二天的样子。