食材明细主料排骨 (适量)豆泡 (适量)辅料酱油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)豆泡烧排骨的做法步骤1、油烧热,把排骨排骨放入翻炒成两面泛黄。再把豆泡放入翻炒一下。2、放料酒。用锅盖盖上闷上个3分钟。3、放入酱油,烧3分钟。4、加入适量的水。(最好当然是鸡汤)盖盖子烧20分钟,中间翻动一次。5、看到还剩半碗水的样子,大火收汁,放点盐、鸡精即可。6、那豆泡感觉比肉好吃,呵呵。