“真的觉得土豆是白搭美食,和排骨的组合仍然不让人失望,甚至是惊喜。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆烧排骨 的做法步骤
1、新鲜排骨洗净放入电压力锅,倒水没过排骨,放2勺料酒,两个八角,两片香叶,保压十分钟。
2、配料如图
3、一个土豆切滚刀块
4、排骨压好以后捞出
5、稍微多点油,油热以后加姜片爆锅
6、爆香以后加排骨翻炒
7、炒到排骨稍微变色加一勺生抽,一勺酱油
8、然后加入葱蒜花椒,干辣椒
9、炒出香味儿以后加水与排骨平齐即可
10、接着就加入土豆
11、盖盖焖一会儿,调成小火。
12、等到汁快收干时加盐调味,撒几片香菜
13、出锅完成