“冬天天气特别冷,最喜欢用砂锅。” 食材明细主料排骨 (适量)土豆 (适量)辅料八角 (适量)桂皮 (适量)白糖 (适量)油 (适量)盐 (适量)老抽 (适量)葱 (适量)酱香 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红烧排骨焖土豆的做法步骤1、土豆切大丁。2、排骨用盐加老抽腌制十分钟。3、锅中放水下入排骨煮。4、水开后煮十分钟分钟。打出来。5、锅中放油加上姜蒜八角桂皮翻炒。6、下入排骨时。先加入白糖。忘记拍照。7、加入老抽。一直翻炒上色。8、下入土豆翻炒。9、在加入老抽翻炒。10、放入适量的水,水开转入砂锅中。11、砂锅底部需要放菜叶子。大火煮开转小火。12、二十分钟后。记得盖上盖子。13、出锅前撒上葱花。14、成品图。