“这荷兰豆好像开始生长期之后就大有一发不可收拾之势,每天都可以摘好多,第二天一早看看又有可以采摘的了。让人心里美美的。
记得一般炒荷豆都是用来搭配别的菜的,尤其是搭配海鲜为多,很少当主料。荷豆本身比较清淡,所以我用了虾米,然后再加上韭菜当配菜,让荷豆味道不至于太单调。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾米炒荷豆的做法步骤
1、烧热锅倒入少许橄榄油,将洗泡过的虾米倒入大火炒。
2、炒至虾米干香之后加入姜粒炒均匀,盛起备用。
3、倒入洗摘过的荷豆大火翻炒。
4、调入少许生抽炒片刻。
5、加入虾米炒均匀。
6、再将切成段的韭菜放入一起炒。
7、放少许盐、鸡精炒片刻熄火上碟。