食材明细主料雷笋 （375克）花蛤 （300克）辅料生抽 （适量）白糖 （适量）盐 （适量）咸甜 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）花蛤炒雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、花蛤（已吐完泥沙洗净）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒一下。5、接着，加入一些清水煮开。6、然后，加适量的生抽。7、加适量的白糖。8、加适量的盐。9、调味煮开。10、最后，煮至汤汁差不多时，合入花蛤翻炒翻炒至开口，即成。11、出锅装盘。
