“这个时候的大闸蟹,味道美极了。” 食材明细主料大闸蟹 (适量)辅料姜 (适量)白醋 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)清蒸大闸蟹的做法步骤1、活的大闸蟹,洗净,吐沙。2、锅中放水,蒸屉放入大闸蟹。3、大闸蟹肚子朝上。4、盖好锅盖,水烧开后再蒸15分钟左右即可。5、准备姜醋祛寒,开动吧。