食材明细主料大闸蟹 (6)辅料水 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹首先打开绳子要用刷子或牙刷清洗干净大闸蟹,清洗干净后在用绳子绑住,洗的时候没有拍照,大家洗的时候要注意大闸蟹夹手哦😄。2、水开上锅蒸,蒸熟就可以出锅,肉质细嫩蒸个6-8分钟就可以了。3、满满的蟹黄。4、满满的蟹黄,还有一个蟹膏的没拍。5、肉质细嫩,不用沾任何调料,肉质鲜美。小窍门清洗的时候要保护一下自己的手😄