“正确蒸大闸蟹,不会腥。” 食材明细主料大闸蟹 (8个)辅料生姜片 (8片)啤酒 (1瓶)其他 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒸大闸蟹的做法步骤1、冷水下锅,倒入一瓶啤酒,放上蒸架。2、大闸蟹洗干净,肚子朝上摆放,生姜片放到大闸蟹的肚子上。3、水开蒸15分钟。