食材明细主料鸡腿 (1个)辅料酸菜 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)蒜苗 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸菜炒鸡腿的做法步骤1、准备好所有食材鸡腿去皮去骨切丁。2、姜蒜爆香后加入鸡丁炒至开始微黄时加入酸菜。3、酸菜炒出香味后加入适量耗油生抽蒜苗蒜苗炒出香味即可出锅装盘。4、成品图。小窍门由于酸菜本身带咸可以不放盐或微盐。