食材明细主料莲藕 (适量)辅料小葱 (适量)盐 (适量)辣椒油 (适量)香油 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)糖 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红油拌藕的做法步骤1、莲藕削皮切薄片。2、锅中放水煮开,放入莲藕焯水一分钟捞出。3、过凉水。4、控水放入小葱段。5、放所有调料拌匀。6、装盘。