“很久没买抹茶粉,十分想念它的味道。最近又特别想吃玛格利特饼干,它的香酥令人回味。今天忽然就想到把它们糅合到一起。好像还没有人做过抹茶味的玛格利特饼干,我也是第一次见到它绿绿的样子呢。试验非常成功。” 食材明细主料低粉 (100克)玉米淀粉 (90克)黄油 (90克)抹茶粉 (20克)熟蛋黄 (2枚)盐 (1克)糖粉 (60克)甜味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)抹茶玛格丽特饼干的做法步骤1、事先煮好2只白煮蛋,剥去外壳并去掉蛋白,留下蛋黄;2、将蛋黄放入筛子压碎过筛;3、过筛完备用;4、黄油室温软化;5、加入糖粉;6、搅打成蓬松的羽毛状;7、加入过筛的熟蛋黄;8、继续搅打几秒钟,直至拌匀;9、加入混合好的玉米淀粉、低筋面粉和盐;10、加入抹茶粉;11、揉捏成团;12、将面团分成10克的小团;13、用拇指按扁;14、如图;15、放入预热好的烤箱,170℃,20分钟;16、完成。