“很久不做海绵蛋糕,似乎有点生疏。
做个玫瑰味道的小蛋糕,试试手。
好像还行。”
食材明细
玫瑰酱海绵小蛋糕的做法步骤
1、用料:玫瑰酱30g,玉米油20g,鸡蛋2个,低粉50g,泡打粉1/4小匙,糖30g。
2、鸡蛋和糖一起倒入大碗。
3、用打蛋器搅打至泡沫浓稠,滴露的蛋糊不会很快消失。
4、筛入低粉+泡打粉,翻拌均匀。
5、取少部分蛋糊,加入玫瑰酱、油,翻拌均匀。
6、倒回蛋糊中。
7、翻拌均匀。
8、倒入蛋糕模中,八分满。
9、放入预热的烤箱,中层,上下火180°,烤约15min。
10、出炉。
11、立即脱模。
小窍门
泡打粉可以不用,
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。