食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦欧软面包的做法步骤
1、面包机内胆加入水,盐和糖对角放入
2、加入鸡蛋液
3、加入黑麦粉,全麦粉,高筋粉
4、加入酵母
5、放入面包机,启动和面功能20分钟
6、发酵成两倍大
7、取出发酵好的面团揉一揉排气,分成均等两份,擀成长方形
8、撒上葡萄干
9、撒上点坚果,我这次一条面包有放坚果一条没有
10、折起来一边
11、再把另一边也折过来
12、面包两端收口好
13、把收口好的面包胚翻过来,用刀划口,放入烤箱发酵20分钟
14、烤箱中层上下火150度,烤15分钟
15、期间观察面包上色情况调节温度
16、晾凉后切片,烤箱110度上下火烤8分钟即可食用了,刚烤好的面包口感会更好吃,配上咖啡,那叫一美味